AZERBAIDJANUL este cea mai mare dintre cele trei ţări ale Caucazului de Sud. Cu circa o mie de ani în urmă, triburi turcice au venit în număr mare în această regiune şi s-au stabilit aici. Noii veniţi au asimilat unele dintre tradiţiile locale, iar localnicii şi-au însuşit o parte din cultura acestora. Nu este surprinzător, aşadar, că limba azerbaidjană este înrudită cu turca şi turkmena.

Azerii sunt oameni veseli şi călduroşi. Legăturile familiale sunt strânse, iar rudele se bazează unele pe altele în vremuri de strâmtorare.

Azerii iubesc muzica şi poezia. Stilul mugam constă în recitarea de poezii clasice azere de către un cântăreţ, în acompaniamentul instrumentelor muzicale tradiţionale. Un interpret de mugam trebuie să cunoască bine repertoriul tradiţional mugam şi să aibă talentul de a improviza.

 Un loc important în cultura azerbaidjană îl ocupă ceaiul. Băutura este servită în pahare mici, în formă de pară, cu un cub de zahăr şi, de regulă, cu fistic, migdale şi stafide. Ceainării se găsesc chiar şi în cele mai mici localităţi din ţară.

Marea Caspică, ce mărgineşte ţara la est, constituie habitatul sturionului. Morunul, înrudit cu sturionul, poate trăi peste 100 de ani. Unul dintre cele mai mari exemplare pescuite vreodată a avut 8,5 m lungime şi a cântărit 1 297 kg! Sturionii sunt apreciaţi pentru icrele lor, din care se prepară renumitul caviar negru, o delicatesă scumpă.

Azerii sunt persoane religioase, cărora le place să vorbească despre Dumnezeu. Majoritatea populaţiei este musulmană. Există şi alte religii, între care Martorii lui Iehova. Aceştia numără peste o mie în Azerbaidjan, mulţi dintre ei fiind azeri get-beget.