Земледелие. Органический способ

ВОЗЬМИТЕ горсть земли со своего участка. Кажется ли она почти стерильной из-за множества содержащихся в ней гербицидов, инсектицидов, родентицидов и фугинцидов? Или же в ней копошатся дождевые черви, насекомые и разные микроорганизмы? Если в земле есть жизнь, то, вероятнее всего, осознанно или нет вы пользуетесь принципами органического земледелия.

В органическом земледелии часто применяются методы улучшения качества садовой земли путем внесения в нее натуральных биологических удобрений. Одна из задач этого вида земледелия — создать экосистему, в которой растения были бы достаточно сильными, чтобы сопротивляться вредителям и болезням. В странах, где в сельском хозяйстве привыкли использовать химикаты, интерес к органическому земледелию растет по нескольким причинам.

 Прежде всего оставшиеся на фруктах и овощах пестициды порой создают серьезную угрозу для здоровья. Например, в книге «Pesticide Alert» сообщается, что «летом 1985 года почти 1 000 человек на западе США и в Канаде отравились арбузами, в которых были остатки пестицида „темик“».

К тому же многие считают, что органический способ земледелия помогает охранять окружающую среду. Некоторые вредители стали устойчивыми к постоянно применяемым пестицидам, поэтому ученые создали более действенные, а следовательно, и более опасные яды. Эти сильные химикаты попадают в грунтовые воды, отравляя ценные источники воды.

Еще одно преимущество органического земледелия в том, что при нем меньше отходов выбрасывается на свалку. Почему? Чаще всего в отходы попадают пищевые отбросы и садовый мусор. Органические отходы можно не выбрасывать, а перерабатывать в компост — питательнейшую подкормку для растений. Хотя мысль о такой смеси может вызвать у нас неприятные ощущения, для растений она просто лакомство!

И наконец, многие видят в органическом способе земледелия возможность поразмяться, побыть на воздухе, покопаться в земле и своими глазами увидеть, как из крошечных семян вырастают растения. Хотелось бы вам заняться органическим земледелием? Тогда давайте начнем! Прежде всего определим состояние почвы на вашем участке.

В каком состоянии ваш участок?

На многих участках почва либо глинистая, либо песчаная. Песчаная почва состоит из больших по размеру частиц, через которые вода и питательные вещества проходят в глубинные слои слишком быстро, чтобы корни растений успели напитаться влагой и извлечь необходимыми для жизни элементами. Глинистая почва состоит из тонких слоев, так прочно склеенных между собой, что вода не может просочиться через твердую поверхность почвы или же, проникнув в почву, не проходит дальше, а это наносит вред корням.

Корням растений хорошо в почве, частицы которой удерживают достаточно влаги, чтобы корни не высохли, и в то же время позволяют воде свободно просачиваться вглубь. Садоводы называют такую почву суглинком. В такой почве воздух циркулирует свободно, и это создает благоприятные условия для жизни микроорганизмов, обогащающих почву питательными веществами.

Чтобы получить оптимальный вариант почвы, как в песчаную, так и в глинистую землю нужно добавлять большое количество органических веществ, то есть компоста. Внесение компоста улучшает структуру почвы. И поскольку компост, как губка,  удерживает влагу, земля не нуждается в частом поливе. В компосте живут миллионы полезных бактерий. Они перерабатывают органические остатки, превращая их в питательные вещества, необходимые растению для хорошего роста. Компост также помогает поддерживать подходящую кислотность почвы, чтобы она была не слишком кислой и не слишком щелочной.

Если посадить на участке такие покровные культуры, как клевер и люцерна, то их  длинные корни будут разрыхлять тяжелые почвы и увеличивать в них количество органических веществ. Изменить состав почвы можно также при помощи мульчирования — раскладывания на поверхности почвы слоя травы или древесных опилок.

Незаменимую помощь в улучшении почвы оказывают дождевые черви. Прорывая в земле ходы до 4 метров в глубину, дождевые черви аэрируют почву, поднимая к поверхности различные минералы и улучшая дренажную систему. Согласно книге «Step by Step Organic Vegetable Gardening», в продуктах жизнедеятельности червей «азота, фосфора и калия в пять раз больше, чем в окружающей почве».

Жабы, птицы и жуки — друзья вашего огорода

«А как насчет вредных насекомых? — спросите вы.— Как избавиться от них, не прибегая к пестицидам?» Не забывайте, что пестициды убивают не только вредителей. Они губят и такие полезные организмы, как черви и грибы. Помните также, что большую пользу саду приносят жабы. Жаба за три месяца может съесть до 10 000 вредных насекомых. Она неприхотлива в еде. В ее меню входят такие вредители растений, как сверчок, коконопряд, совка луговая, шелкопряд непарный и слизняк.

Эффективно бороться с садовыми вредителями также помогают птицы. Согласно книге «Gardening Without Poisons», крапивник скармливает «своим птенцам за один летний день 500 пауков и гусениц». Если вы хотите, чтобы на вашем садовом участке поселились крапивники или другие насекомоядные птицы, позаботьтесь о корме для птиц или материалах, которые пригодятся им для строительства гнезда. Скоро вы увидите, что ваше «приглашение» принято! А насекомые? Многие полезные насекомые уничтожают вредных. Если вы купите божьих коровок и выпустите их в сад, они сразу станут искать тлей — свою любимую еду. Также для сада можно купить коробочки с яйцами богомола. Вылупившееся из яиц богомолы съедят почти всех насекомых, которые попадутся им на пути.

Растения борются с вредителями

Некоторые растения помогут уменьшить число вредителей на вашем участке. Рядом с культурами, нуждающимися в защите, можно посадить такие, которых вредители избегают. Например, нематоды — черви, которые портят и ослабляют корни многих растений, стараются держаться подальше от бархатцев. Розмарин, шалфей и тимьян, посаженные рядом с капустой, отпугнут бабочек-капустниц. Однако нужно быть осторожными, поскольку некоторые растения, наоборот, привлекают садовых насекомых.

Практичный способ борьбы с насекомыми и болезнями — чередование посадки культур. Вместо того чтобы из года в год на одном и том же месте сажать одну и ту же культуру, вы можете посадить ее на другом месте. Это поможет решить проблему с болезнями и паразитами.

Органическое земледелие — непростое занятие, требующее времени и терпения. Чтобы с помощью органических методов привести почву в здоровое состояние, может понадобиться несколько месяцев. Если что-то не получается, то может появиться желание использовать химическую аэрозоль. Но прежде чем сделать это, остановитесь и подумайте, насколько лучше избегать использования химических ядов. Если вы терпеливы, то через некоторое время на вашем участке вырастут вкусные овощи, по сравнению с другими меньше подверженные влиянию вредителей и болезней. Конечно, всех проблем в саду не избежать, но вас порадуют результаты. Поэтому, если вам нравится работать с землей, почему бы не заняться органическим земледелием?

[Иллюстрация, страница 17]

Глинистая почва.

[Иллюстрация, страница 17]

Песчаная почва.

[Иллюстрация, страница 17]

Суглинок.

[Иллюстрации, страница 18]

Друзья вашего огорода

Жаба может съесть до 10 000 вредных насекомых за три месяца.

Крапивник скармливает своим птенцам «за один летний день 500 пауков и гусениц».

Дождевой червь аэрирует почву и поднимает к поверхности различные минералы.

Вредная тля — любимая еда божьей коровки.

[Иллюстрация, страница 18]

Внесение компоста улучшает структуру почвы.