Богиня, которой поклонялись хананеи; считалась женой Ваала. Астарта часто изображалась в виде обнаженной женщины с непомерно большими половыми органами. Поклонение этой богине было распространено среди различных древних народов, и имя Астарта (так ее называли греки) было известно в разных вариациях. Филистимляне, по-видимому, почитали Астарту как богиню войны. Это видно из того, что после победы над царем Саулом они положили его оружие «в доме  Астарт» (1См 31:10). Однако в первую очередь Астарта считалась богиней плодородия. Отличительной чертой поклонения Астарте были сексуальные оргии в храмах и на высотах, где поклонялись Ваалу и где мужчины и женщины занимались храмовой проституцией. (См. ХАНААН, 2 [Завоевание Ханаана израильтянами].)

Поклонение Астарте существовало в Ханаане, возможно, уже в дни Авраама, на что указывает название такого ханаанского города, как Аштероф-Карнаим (Бт 14:5). В Библии также упоминается город Астароф, в котором жил Ог, высокорослый царь Васана. Судя по названию города, он был центром поклонения Астарте (Вт 1:4; ИсН 9:10; 12:4).

Форма имени Астарта в единственном числе (ашто́рет) встречается в Библии дважды. В первый раз — в связи с последними годами правления царя Соломона, когда он отступил от истинного поклонения. В то время израильтяне начали поклоняться Астарте, почитаемой сидонянами (1Цр 11:5, 33). Второй раз эта форма появляется в повествовании о том, как царь Иосия разрушил высоты, которые Соломон построил для Астарты и других божеств (2Цр 23:13). Форма множественного числа (аштаро́т), которая во многих переводах Библии переводится как «Астарты», вероятно, передает мысль об изображениях или воплощениях этой языческой богини (Сд 2:13; 10:6; 1См 7:3, 4).