Приспособление, пресс для выжимания сока из плодов. Одни и те же давильни могли использоваться для получения сока из винограда и масла из оливок (хотя и были специальные прессы для маслин), поскольку сбор маслин начинался после сбора винограда.

Обычно давильни состояли из двух неглубоких, похожих на раковины емкостей, вырезанных из известняка. Верхняя емкость соединялась с нижней посредством небольшого желобка (Чс 18:27, 30; 2Цр 6:27). Виноград или маслины топтали либо давили в верхней емкости (гат; Не 13:15), и сок стекал по желобку в нижний чан (йе́кев; Сд 7:25; Пр 3:10; Ил 2:24; Аг 2:16). В Иоиля 3:13 встречаются оба слова: «Идите, спускайтесь, так как давильня [гат] уже наполнилась. Чаны [хайекави́м; мн. ч. от йе́кев] переполнены». Очевидно, под словом йе́кев также подразумевали давильни, состоявшие из одной емкости, в которой и топтали виноград, и собирали сок (Иов 24:11; Иса 5:2; 16:10; Иер 48:33). Дно у такой давильни было с бо́льшим наклоном, чем у обычной давильни, состоявшей из двух емкостей, благодаря чему сок стекал в ее нижнюю часть. Длинную и узкую давильню, подобную корыту, называли пура́ (Иса 63:3; Аг 2:16). В Христианских Греческих Писаниях тоже упоминаются давильни (лено́с; Мф 21:33) и «углубления для давильни» (хиполе́нион; Мк 12:1).

Была найдена одна давильня, верхняя емкость которой была длиной 2,4 м, шириной 2,4 м и глубиной 0,38 м. Меньшая емкость, в которую стекал сок и которая располагалась на 0,6 м ниже, была длиной 1,2 м, шириной 1,2 м и глубиной 0,9 м. В такой давильне Гедеон молотил пшеницу (Сд 6:11).

Как правило, плоды давили босыми ногами или тяжелыми камнями. В давильне работало от двух до семи (и даже больше) человек. Поэтому примечательны слова Исаии о том, что Иегова будет топтать виноград один (Иса 63:3). Над головами давильщиков была перекладина со свисавшими веревками, за которые они держались. Брызги «крови винограда» оставляли пятна на верхней одежде топчущих (Бт 49:11; Иса 63:2). Хотя давить виноград было тяжело, эта работа обычно сопровождалась весельем, и радостные возгласы и пение помогали давильщикам сохранять ритм (Сд 9:27; Иер 25:30; 48:33). Слово «Гиттит» (переведенное в греческой Септуагинте и латинской Вульгате как «давильни для вина»), встречающееся в надписании к трем псалмам (8, 81, 84), может указывать на то, что это были песни, связанные со сбором винограда.

Переносное значение. В ряде мест Писания о давильне говорится в переносном смысле (Иса 63:2, 3; Пл 1:15). Во время дня Иеговы, когда толпы собираются в долине суда, звучит повеление: «Пустите в дело серп, потому что урожай уже созрел. Идите, спускайтесь, так как давильня уже наполнилась. Чаны переполнены, потому что их зло сильно распространилось» (Ил 3:13, 14). Иоанн увидел в видении, как «земную виноградную лозу» бросили «в великую давильню Божьего гнева» и истоптали, после чего «из давильни потекла кровь и поднялась до узд коней». В этой давильне «яростного гнева Всемогущего Бога» виноград топчет тот, кто зовется «Верный и Истинный» — «Божье Слово» (Отк 14:19, 20; 19:11—16).