(евр. пе́рес).

Одно из «летающих созданий», объявленных нечистыми и непригодными для пищи по Моисееву закону (Лв 11:13; Вт 14:12). Еврейское название пе́рес буквально означает «тот, кто разбивает, разделяет». По мнению некоторых, под этим словом подразумевается хищная птица, которая дробит кости. Другие полагают, что еврейское слово пе́рес — это название птицы, «раздирающей добычу» на части, и, следовательно, под ним не обязательно подразумевается тот, кто дробит кости.

Как правило, скопу (Pandion haliaëtus) относят к семейству ястребиных, но у нее есть некоторые явные отличия от ястреба, в частности, ее ноги больше похожи на совиные. Головой и клювом скопа напоминает ястреба. Спина и крылья у нее темно-коричневые, а нижняя сторона тела белая с коричневыми полосками. Длина тела скопы составляет около 65 см, размах крыльев — почти 1,8 м. Скопа широко распространена по земному шару, она селится около больших водоемов и питается рыбой, плавающей у поверхности воды. Птица почти без усилий красиво кружит и парит над водой, высматривая добычу. Заметив рыбу, она сразу же устремляется вниз, вытягивает вперед ноги и хватает ее в воде. Иногда она даже уходит под воду с головой. Для такого нападения скопа прекрасно оснащена: жесткое, плотное оперение на нижней части ее тела смягчает удар о воду, а длинные, изогнутые, очень острые когти и шипики на пальцах помогают ей удерживать скользкую добычу. По словам наблюдателей, неся пойманную рыбину к берегу, чтобы там расправиться с ней, скопа всегда держит ее головой вперед, уменьшая тем самым сопротивление воздуха. Скопа довольно распространена на побережье Красного моря в юж. части Синайской пустыни и на близлежащих островах.

Также существует мнение, что под еврейским словом пе́рес подразумевается орлан-белохвост (Haliaëtus albicilla) или бородач (Gypaetus barbatus) — гриф, который известен тем, что взлетает с костью или с черепахой в когтях и бросает их с высоты на скалы, чтобы разбить.