Osviežujúci nápoj z exotickej rastliny

OD DOPISOVATEĽA PREBUĎTE SA! V NIGERI

AJ VÁM v horúcom dni dobre padne studený nápoj? Mnohé rodiny v západnej Afrike majú rady osviežujúci nápoj, ktorý je farebný, lahodný, zdravý a lacný — a vyrába sa z rastliny. Tento nápoj sa volá bissap a kvitnúcou rastlinou, z ktorej sa pripravuje, je tropický ibištek krvavý. Táto rastlina môže dosiahnuť výšku dva metre alebo aj viac. Rastie v rôznych oblastiach sveta, ale najmä v krajinách so suchým podnebím, ako je Niger, Mali a Senegal.

Ako sa pripravuje bissap

Jednu polievkovú lyžicu kališných lístkov tejto rastliny dáme asi do litra vody. Túto zmes privedieme do varu a potom ju necháme lúhovať 15 až 20 minút. Čaj potom scedíme a môžeme ho piť buď teplý, alebo studený, s cukrom, alebo nesladený. Dnes chceme pripraviť studený nápoj, ktorý majú rady deti, preto pridáme cukor. Niektoré rodiny pripravujú tento nápoj aj s mätovou alebo vanilkovou príchuťou. Studený svetločervený bissap nalejeme do malých priezračných plastových vrecúšok, ktoré potom navrchu zauzlíme. Teraz ho môžeme porozdávať nedočkavým deťom! S radosťou odtrhnú roh vrecúška a tešia sa zo svojho obľúbeného nápoja. Samozrejme, niektoré ho radšej pijú z pohára.

Okrem toho, že bissap je lahodný, údajne je aj zdravý. Obsahuje vápnik, fosfor, železo, vitamíny A a C a iné živiny! Niektorí hovoria, že bissap má aj mierne laxatívny a diuretický účinok a stimuluje činnosť pečene. V každom prípade sme veľmi radi, že okrem krásneho vzhľadu nám táto rastlina poskytuje aj zdravý, osviežujúci nápoj!

[Prameň ilustrácie na strane 31]

Photo by Kazuo Yamasaki