Vzácna životodarná tekutina — voda

SAMARITÁNKE, ktorá čerpala vodu zo studne, povedal Ježiš o prameni vyvierajúcej vody, prostredníctvom ktorej možno získať večný život. (Ján 4:14) Ježiš hovoril o symbolickej vode, ale aj doslovná voda je nevyhnutná pre život a v tomto ohľade sa radí hneď za kyslík. Bez jedla môže človek prežiť niekoľko týždňov, ale bez vody iba asi päť dní!

Až tri štvrtiny hmotnosti nášho tela tvorí voda. Tvorí napríklad 75 až 85 percent mozgovej hmoty a 70 percent svalovej hmoty. Voda nám okrem iného pomáha tráviť a spracúvať potravu a umožňuje dopravovať výživné látky do buniek. Slúži na odstraňovanie toxínov a ďalších odpadových látok, zvlhčuje kĺby a hrubé črevo a je nevyhnutná na reguláciu telesnej teploty. Ale vedeli ste, že pitím dostatočného množstva vody možno podporiť aj chudnutie?

Ak chcete schudnúť, pite vodu

Predovšetkým treba povedať, že voda je bez kalórií, bez tuku, bez cholesterolu a má malý obsah sodíka. Okrem toho potláča chuť do jedla. Navyše pomáha telu spracovať uložený tuk. Ako? Keď obličky nemajú dostatok vody, nemôžu správne fungovať. V tom prípade ich dočasne nahrádza pečeň, ktorá však už potom nedokáže efektívne rozkladať tuky. Tuk sa preto uchováva v tele a vy priberáte. Dr. Donald Robertson z Juhozápadného bariatrického centra výživy v Scottsdale  (Arizona, USA) preto hovorí, že „pri znižovaní hmotnosti je veľmi dôležitý dostatočný príjem vody. Ak ľudia, ktorí sa snažia schudnúť, nepijú dosť vody, ich telo nemôže adekvátne metabolizovať tuk.“

Na druhej strane je pravda, že hromadenie vody v tele často spôsobuje nárast hmotnosti. Preto si mnohí ľudia, ktorých telo má tendenciu hromadiť vodu, myslia, že riešením je znížiť príjem vody. Opak je však pravdou. Keď má telo nedostatok vody, snaží sa udržať každú kvapku, a to tak, že ju uchováva v rukách a nohách. Odborníci na výživu preto odporúčajú dať telu, čo potrebuje — dostatok vody. A pamätajte na to, že čím viac zjete soli, tým viac vody si telo zadrží na jej rozpustenie.

Doprajte telu vodu

Každý deň sa cez kožu, pľúca, črevá a obličky vylúči priemerne asi 2 litre vody. Len dýchaním stratíme denne približne 0,5 litra tekutín. Ak túto vodu nedoplníme, začneme trpieť dehydratáciou. Niektorými príznakmi dehydratácie sú: bolesť hlavy, únava, bolesť svalov, tmavý moč, zlé znášanie horúčavy a sucho v ústach a očiach.

Koľko vody by sme teda mali piť? Dr. Howard Flaks, špecialista v bariatrike (liečbe obezity), hovorí: „Minimum pre zdravého človeka je osem až desať štvrťlitrových pohárov denne. Pri namáhavom cvičení alebo keď žijete v krajine s horúcim podnebím, potrebujete ešte viac vody. A ľudia s nadváhou by mali piť ďalší pohár vody na každých desať kilogramov, ktoré majú navyše oproti ideálnej hmotnosti.“ V súčasnosti však niektorí hovoria, že stačí piť vtedy, keď ste smädní, hoci keď už ste veľmi smädní, môžete byť trochu dehydrovaní.

Je možné piť miesto vody iné nápoje? Aj keď ovocné a zeleninové šťavy riedené vodou sú dobré, nie sú nekalorické. A tekutiny obsahujúce množstvo cukru a mlieka zvyšujú v tele spotrebu vody, ktorá je potrebná na ich strávenie. Alkohol a nápoje obsahujúce kofeín, napríklad káva a čaj, majú zase mierny močopudný účinok, a tak je nutné piť ešte viac vody, aby sa nahradila voda, ktorú telo vylúčilo. Za túto vzácnu tekutinu — vodu — proste neexistuje náhrada. Nedáte si pohár vody hneď teraz?

[Rámček/obrázok na strane 13]

Tipy na zvýšenie príjmu vody

● Noste so sebou fľašu s vodou.

● Vypite pohár vody pri každom jedle.

● Pite pred cvičením, počas neho a po ňom.

● Keď si urobíte prestávku, namiesto kávy si dajte vodu.

● Chuť vody z vodovodu zlepšíte citrónovou šťavou alebo pomocou filtra.

[Prameň ilustrácie na strane 12]

Fotografia: www.comstock.com