Ako možno vyhrať boj s obezitou?

DIETETIČKA Diane a zdravotná sestra Ellen, ktoré sa špecializujú na prácu s pacientmi trpiacimi nadváhou alebo obezitou, poskytli rozhovor pre časopis Prebuďte sa! Zhodli sa na tom, že k chudnutiu môžu prispieť niektoré diéty, z ktorých sú vylúčené sacharidy a v ktorých je vyšší obsah bielkovín (napríklad mäso). Ale hovoria, že postupom času sa môžu objaviť negatívne vedľajšie účinky. * Potvrdzuje to aj lekárska tabuľka nazvaná Udržiavanie primeranej hmotnosti. Uvádza sa v nej: „Diéty s nízkym obsahom sacharidov môžu byť nebezpečné, zvlášť ak nie sú pod lekárskym dohľadom.“ V tabuľke sa ďalej píše: „Účelom [týchto] diét je rýchle zníženie hmotnosti, ktoré sa dosahuje nezvyčajne vysokou tvorbou ketolátok (vedľajšieho produktu spaľovania tukov).“ Ak uvažujete o diéte s nízkym obsahom sacharidov, určite sa najskôr poraďte s lekárom.

Ak máte za cieľ schudnúť, nezúfajte. „Znížiť hmotnosť a udržať si ju nie je nemožné, ani to neznamená odopieranie si všetkého či držanie opakujúcej sa nudnej diéty,“ hovorí Dr. Walter C. Willett. „Ľudia, ktorí sú cieľavedomí a vynachádzaví, si väčšinou dokážu dlhý čas udržať rovnakú hmotnosť, ak  jedia to, čo majú radi, ale v rozumnej miere, pričom nezabúdajú na racionálnu stravu, a ak takmer denne cvičia. Dlhší a zdravší život rozhodne stojí za námahu.“ * — Kurzíva od nás.

Nakoľko dôležité je cvičenie?

Dr. Willett hovorí: „Okrem nefajčenia je cvičenie najlepší spôsob, ako môžete získať zdravie alebo si ho udržať a vyhnúť sa chronickým chorobám.“ Ako často cvičiť? Na čo je telesná námaha užitočná?

Niektorí odborníci hovoria, že denné cvičenie môže byť veľmi prospešné — aj keď iba 30 minút denne. Odporúčajú, že keby ste cvičili hoci len trikrát týždenne, môže vám to pomôcť vyhnúť sa vážnym problémom v budúcnosti. Cvičenie spaľuje kalórie a pre každého, kto sa snaží schudnúť, by mala byť rozhodujúcou otázka: Spaľujem denne viac kalórií, ako prijímam? Ak to robíte naopak, istotne priberiete. Teda miesto jazdenia vozidlom choďte pešo alebo na bicykli. Namiesto vozenia sa výťahom choďte po schodoch. Cvičte! Spaľujte kalórie!

Dr. Willett vysvetľuje: „Výbornou náhradou iných druhov telesnej aktivity je pre mnohých ľudí chodenie, pretože si nevyžaduje  zvláštne náradie, je to činnosť, ktorú možno vykonávať kedykoľvek a kdekoľvek, a zvyčajne je celkom bezpečná.“ Táto rada sa, samozrejme, vzťahuje na svižnú chôdzu, a nie na prechádzanie sa. Dr. Willett odporúča 30 minút telesnej aktivity denne, pokiaľ je to možné.

Je chirurgický zákrok najlepším riešením?

Niektorí pacienti s ťažkou obezitou poslúchli radu špecialistov z odboru bariatriky, ktorá sa zaoberá liečením obezity. Títo odborníci odporúčali rôzne chirurgické zákroky, ktorých cieľom je pomôcť pacientovi znížiť hmotnosť a v budúcnosti zabrániť jej nárastu. Kto by mohol podstúpiť tieto chirurgické zákroky? Autori knihy Mayo Clinic on Healthy Weight hovoria: „Váš lekár zváži možnosť chirurgického zákroku, ak je váš index telesnej hmotnosti nad 40, čo je znak ťažkej obezity.“ ​(Pozri tabuľku na 5. strane.) Vo vestníku Mayo Clinic Health Letter sa píše: „Na liečbu obezity sa chirurgický zákrok zvyčajne odporúča iba ľuďom vo veku 18 až 65 rokov, ktorí majú index telesnej hmotnosti nad 40 a ktorých obezita predstavuje vážne zdravotné riziko.“ — Kurzíva od nás.

Aké sú niektoré z týchto chirurgických metód? Sú to by-pass tenkého čreva, plastika žalúdka a žalúdkový by-pass. Pri poslednej spomínanej metóde sa uzatvorí väčšia časť žalúdka a nechá sa malý vak, do ktorého sa zmestí len asi 15 gramov jedla. Potom sa odreže tenké črevo a pripojí sa k tomuto vačku. Teda touto metódou sa obíde väčšina žalúdka a zároveň aj dvanástnik.

No čo hovoria ľudia, ktorí schudli? Stálo to za to?

[Poznámky pod čiarou]

[Rámček/obrázky na strane 7]

Odporúčaná pyramída správnej výživy

Sladkosti Výrobky s vysokým obsahom

jednoduchých cukrov (zriedkavo;

obmedzte na 75 kalórií denne)

Tuky Olivový olej, orechy, slnečnicový olej,

avokádo (3–5 porcií denne; jedna porcia je

čajová lyžička oleja alebo dve lyžice orechov)

Bielkoviny a mliečne výrobky Fazuľa, ryby,

chudé mäso, vajcia, nízkotučné mliečne výrobky,

syry (3–7 porcií denne; jedna porcia je

85 gramov tepelne spracovaného mäsa alebo rýb)

Sacharidy Zvlášť celozrnné potraviny — cestoviny,

chlieb, ryža, obilniny (4–8 porcií denne; jedna

porcia je krajec chleba)

Ovocie a zelenina Široký sortiment z každého (neobmedzené množstvo denne; minimálne tri porcie z oboch skupín)

Prebuďte sa! neodporúča žiadnu konkrétnu diétu ani spôsob chudnutia. Len informuje svojich čitateľov o niektorých dostupných možnostiach. Každý by sa mal poradiť s lekárom, skôr ako si zvolí nejaký spôsob cvičenia či stravovania.

[Prameň]

Zostavená podľa návrhov Mayovej kliniky

[Rámček/obrázky na stranách 8, 9]

Niektorí skúsili schudnúť podľa týchto návrhov:

1. Dávajte si pozor na množstvo kalórií v potravinách a nápojoch. Vedzte, že nápoje môžu byť veľkým zdrojom kalórií, najmä osladené šťavy. Aj alkoholické nápoje obsahujú veľké množstvo kalórií. Dávajte si tiež pozor na sladené nápoje často ponúkané reklamou. Pozrite si kalorickú hodnotu potravín, ktorá je uvedená na obale. Možno budete šokovaní.

2. Vyhnite sa pokušeniu. Ak máte poruke zemiakové lupienky, čokoládu alebo koláčiky, určite ich zjete! Nahraďte ich nízkokalorickými pochúťkami, ako sú jablká, mrkva a celozrnné chlebíčky.

3. Pred jedlom si dajte niečo malé. Zmierni to váš hlad, a tak zrejme menej zjete.

4. Nezjedzte všetko, čo je pred vami. Vyberajte si. Odmietnite to, o čom viete, že obsahuje príliš veľa kalórií.

5. Spomaľte. Načo sa ponáhľať? Tešte sa z pokrmu a všímajte si, čo jete — jedlá rôznych farieb, chutí a kombinácií. Počúvajte svoje telo, keď vám signalizuje, že má dosť a už viac nepotrebuje.

6. Prestaňte jesť skôr, ako budete mať pocit, že ste plní.

7. Reštaurácie v niektorých krajinách sú známe tým, že podávajú obrovské porcie jedla. Nechajte polovicu porcie na tanieri, alebo sa o jedlo s niekým podeľte.

8. Nie je nevyhnutné, aby ste jedlo zakončili dezertom. Lepšie je zjesť ovocie alebo inú nízkokalorickú pochúťku.

9. Výrobcovia jedla chcú, aby ste jedli viac. Ide im o zisk. Pokúsia sa využiť vaše slabosti. Nedajte sa oklamať ich šikovnou reklamou a peknými obrázkami. Môžete odmietnuť!

[Prameň]

Zoznam bol spracovaný podľa knihy Eat, Drink, and Be Healthy od Dr. Waltera C. Willetta

[Obrázky na stranách 8, 9]

Cvičte!