Ko gredo krave na počitnice!

OD DOPISNIKA PREBUDITE SE! IZ ŠVICE

ALI ste vedeli, da gre na tisoče krav v Švici vsako leto na počitnice? Morali bi videti, kako zelo uživajo v tem!

V Švici so v mrzlih in snežnih zimskih mesecih krave mlekarice zaščitene v hlevih. Kako dobrodošlo olajšanje je, ko pride pomlad in gredo lahko na prosto ter se pasejo na zelenih pašnikih, posejanih z živorumenim regratom. Videti je, da živali s tem, ko kdaj pa kdaj poskočijo, izražajo svoje veselje ob spremembi okolja in letnega časa.

Maja ali zgodaj junija, ko se sneg tali, postanejo dostopni še drugi pašniki na višjih nadmorskih višinah. Čas je za poletno planinsko pašo.

Dežela sočnih pašnikov

V Švici je kakih 10.000 pašnih površin na višjih nadmorskih legah, raztezajo pa se po kakih 10.000 kvadratnih kilometrih. To znese eno četrtino celotnega področja dežele. Zato je zaščiti tega dragocenega vira posvečena velika skrb.

Človek in žival delata skupaj, da visoko ležečih pašnikov ne bi prekrila grmičevje in goščava. Da bi to dosegli, kmetje kakih 500.000 glav živine zaupajo poklicnim pastirjem. Krave mlekarice in telice pripeljejo na poletne planinske počitnice s traktorjem ali vlakom.

Ker pa ceste in železnica ne vodijo dovolj visoko, je treba zadnji del potovanja prehoditi. Bolj ko poletje zori, više se pomikajo črede. Tam na pašnikih, ki včasih ležijo med 2000 in 2200 metri nadmorske višine, najde živina svežo alpsko travo in lepe pisane cvetlice. Gorskih studencev je obilo, tako da pitne vode ne primanjkuje.

Odlično mleko teh krav včasih prenesejo v nižino. Tam se ga neposredno zaužije ali pa predela. Toda v večini primerov iz njega naredijo maslo ali sir kar v planšarijah. Ko se začnejo poletni dnevi krajšati, pastirji vodijo črede na nižje pašnike. Navsezadnje pride dan (odvisno od vremena, a običajno je to proti koncu septembra), ko se črede vrnejo v svoja zimska bivališča. Da, njihove poletne počitnice se bližajo koncu! Toda najprej imajo črede posebno parado.

Veliki dan!

Ves čas se vodi evidenca molže in najboljše krave potem okrasijo glede na količino mleka, ki so ga dale. Najboljša mlekarica vodi čredo na pohodu proti domu. Kravam okrasijo glavo s pisanim cvetjem iz papirja, trakovi in vejami mladih jelk. Mnoge imajo okoli vratu obešen kovinski zvonec, s katerim od daleč naznanjajo svoj prihod.

Pastirji se ob tej posebni priložnosti oblečejo v bele srajce in okrasijo svoje črne žametne suknjiče. Medtem pa se v dolinah ob cesti zberejo kmetje in kmetice, da stojé sprejmejo povorko s ploskanjem in vzkliki.

Ko krave dospejo v nižavo, jih usmerijo k njihovim lastnikom in tam ostanejo čez zimo. Kmalu pa bo spet prišel čas naslednjih počitnic v planinah! Kakšno življenje!

 [Slika čez celo 18. stran]