Hrana z lastnega vrta
Hrana z lastnega vrta
OD PISCA ZA PREBUDITE SE! IZ SREDNJEAFRIŠKE REPUBLIKE
V MNOGIH deželah se ljudje vsak dan ukvarjajo s tem, kako prehraniti svojo družino. To je pogosto pravi izziv, ker je običajna zelenjava precej draga. Vendar so nekateri našli razmeroma preprosto rešitev – nekaj hrane pridelajo sami!
Mogoče se želite v tem poskusiti tudi vi in zasaditi lasten vrtiček. Resda okoli vašega doma mogoče ni veliko zemlje, toda morda je kje blizu kakšen kos zemljišča, ki bi ga lahko preuredili v vrt. Pomislite samo, koliko denarja bi prihranili s pridelovanjem slastne in zdrave hrane! Vrtnarjenje je celo priložnost, da se malo razgibate. Poleg tega je vrt lahko družinski projekt, ki bo v veselje tudi otrokom. Obdelovanje zelenjavnega vrta je zares poučno – uči nas vrlin, kot je potrpežljivost. (Jakob 5:7) In ko boste opazovali, kako posejano raste, vas bo to nenazadnje tudi zbližalo s Stvarnikom vsega dobrega. (Psalm 104:14)
Nikar ne mislite, da pridelovanje lastne hrane ne bo zahtevalo veliko truda ali da boste takoj videli sadove svojega dela. Vseeno pa vam z odločnostjo in malo znanja lahko uspe!
Družina sprejme izziv
Vzemimo na primer zakonca Timothéeja in Lucie – kristjana, ki živita z dvema otrokoma v Banguiu, glavnem mestu Srednjeafriške republike. Zasadila sta vrt in ugotovila, da lahko tako na praktičen in prijeten način s svojimi skromnimi dohodki lažje shajata.
Pri 13 letih je imela Lucie blizu doma vrtiček, ki ga je obdelovala po pouku ter ob koncu tedna. Bilo ji je v veselje opazovati, kako vrt uspeva. Toda šele leta kasneje se je domislila, da bi zasadila vrt tudi za svojo družino. Dogovorila se je, da preuredi bližnje polje, kamor se je večinoma odlagalo odpadke. Lucie je videla, da bi se ga dalo dobro izkoristiti. Razpadanje odpadkov skozi leta zemlje ni uničilo, ampak je ustvarilo prst, primerno za pridelovanje hrane. Lucie in Timothée sta se odločila, da bosta ta kos zemlje spremenila v rodoviten vrt.
Zavihajo si rokave
Najprej pa sta morala malo raziskovati. Povprašala sta tiste, ki so se spoznali na gojenje zelenjave, in jim dobro prisluhnila. Naučila sta se celo zgraditi vodnjak, saj je bilo treba zemljo namakati. Koristen pripomoček so jima bile tudi knjige o vrtnarjenju.
Brala sta o tem, kako rastline vplivajo druga na drugo, in izvedela, da obstajajo nekatere rastline, ki druge pri rasti bodisi spodbujajo bodisi ovirajo. Nekateri pravijo, da sta korenje in paradižnik idealna partnerja v zelenjavnem vrtu. Prav tako je koristno saditi skupaj zeleno in cvetačo. Koper je »prijatelj« graha, kumar, solate in čebule. Zelena solata in peteršilj pa ne gresta dobro skupaj. Čebula bo škodila fižolu in grahu. Rastline, ki so druga drugi škodljive, bodo, če jih sadimo skupaj, oslabele in postale lahka tarča boleznim in škodljivcem.
Timothée in Lucie sta prav tako izvedela, da na vrtu ni modro gojiti le ene vrste zelenjave. Če bi to napadel mrčes ali pa bolezen, bi lahko izgubila vse. To tveganje sta zmanjšala tako, da sta zasadila različne vrste vrtnin, ki sta jih skrbno izbrala. Svoj zelenjavni vrt sta popestrila, oživila in olepšala z zelišči in cvetlicami, ki privlačijo čebele in druge koristne žuželke, katere pomagajo ohranjati vrt zdrav.
Prav tako sta odkrila, kaj lahko uporabita namesto strupenih škropiv. Ugotovila sta, da se je določenih vrtnih škodljivcev mogoče znebiti preprosto tako, da se posadi česen. *
Timothée in Lucie sta morala trdo delati in biti potrpežljiva, toda danes imata bujen vrt. Na njem pridelujeta zelje, peteršilj, paradižnik, korenje, kumare in jajčevce – včasih celo več, kot lahko pojejo!
Zasadite si svoj lasten vrt!
Da je praktično imeti svoj vrtiček, niso odkrili le v Afriki, ampak tudi drugod. Denimo v Nemčiji imajo več kot milijon urbanih najemniških vrtičkov, ki jim včasih pravijo Schrebergaerten (po nemškem botaniku Danielu von Schreberju). To so skupine majhnih parcel (od 200 do 400 kvadratnih metrov), ki jih oddajajo mestnim prebivalcem. Po besedah nekega raziskovalca so ti vrtički »pomembni pri pridelovanju svežega sadja in zelenjave«. Takšen vrtiček je za lastnika košček »raja« – kraj, kjer lahko dela in se sprosti.
Biblija obljublja, da bo kmalu cela zemlja postala vrt – pravi raj. (Lukež 23:43) Do takrat pa morda lahko najdete kje kakšno zaplato zemlje in uživate v pridelovanju hrane na lastnem vrtičku.
[Podčrtna opomba]
^ odst. 13 Več predlogov o tem, kako se lahko znebite vrtnih škodljivcev brez uporabe pesticidov, lahko najdete v članku »Vrtnarjenje na naraven način« v Prebudite se!, 22. marec 2002.
[Slika na strani 24]
Timothée in Lucie zajemata vodo za družinski vrt
[Slika na strani 24]
Najemniški vrtiček v Münchnu