Kaj povzroča debelost?

»Zajela nas je epidemija, ki utegne močno vplivati na zdravje naših otrok. Če družba ne bo preventivno ukrepala sedaj, se širjenja debelosti ne bo dalo ustaviti.« (William J. Klish, profesor pediatrije)

NEKATERI, ki nimajo težav s kilogrami, obsojajo pretežke in debele ljudi ter menijo, da imajo ti šibko voljo in slabo motivacijo. Vendar ali je problem res tako preprost? Ali so pretežki ljudje nujno tudi brezbrižni in se ogibajo kakršne koli telesne vaje? Ali pa marsikdaj obstajajo drugi dolgoročni razlogi, ki jih je veliko težje nadzirati?

Dednost? Okolje? Oboje?

V knjigi Food Fight piše: »Bilo je že veliko razprav o tem, ali je za debelost kriva dednost ali okolje.« Kaj v tem besedilu pomeni dednost? Nekateri zagovarjajo teorijo, da človeško telo že samo shranjuje presežek kalorij za morebitne prihodnje potrebe. V istem viru še piše: »Genetsko plat debelosti se preučuje že desetletja. [. . .] Sedaj se opravlja veliko raziskav o človekovih genih in debelosti. S sodobno tehniko se določa gene, ki nosijo zapis o človekovi nagnjenosti k pridobivanju teže in boleznim, kot je denimo sladkorna bolezen. Če se izrazimo znanstveno, je od 25 do 40 odstotkov spremenljivosti telesne teže pri ljudeh mogoče pripisati genom.« Knjiga nadaljuje: »Debelost se običajno pripisuje osebnemu neuspehu, vendar te številke poudarjajo, kako pomembno vlogo ima biologija. Kljub temu pa se lahko 60 odstotkov ali več pripiše vplivu okolja.« To pomeni, da je glavni dejavnik debelosti še vedno človekov življenjski slog. Ali posameznik vsak dan zaužije več kalorij, kot jih porabi? Ali redno uživa nekakovostno hrano? Ali vsak dan nekaj časa nameni zmernemu gibanju?

Na kliniki Mayo s preprostimi besedami pojasnijo vzroke debelosti: »Geni so morda začetni dejavnik za prekomerno težo oziroma debelost, vendar vašo težo konec koncev določata prehrana in telesna dejavnost. Dolgoročno gledano, pretirano uživanje kalorične hrane, sedeč življenjski slog oziroma oboje skupaj vodi k debelosti.« (Poudarili mi.) V istem viru še piše: »To, kar je zapisano v vaših genih, še ne pomeni, da vam je debelost usojena. [. . .] Ne  glede na to, kaj ste podedovali, bo na koncu na vašo težo najbolj vplivalo to, kaj jeste in koliko se gibate.«

Hujšanje je tržno zanimivo in ustvarja milijone dolarjev dobička, saj želijo obupani ljudje imeti postavo, kakršno so imeli nekdaj. Kaj pa o teh programih hujšanja pravijo strokovnjaki? »Debelost je zelo težko zdraviti in večina ljudi, ki shujša, nove teže ne ohrani,« piše v knjigi Food Fight. »Po najbolj optimističnih ocenah 25 odstotkov ljudi [eden od štirih] shujša in tudi obdrži težo, vendar marsikdaj ne uspe kar v prvem poskusu.«

Kako nevarna je debelost

Debelost lahko povzroči resne zdravstvene težave. Dr. Scott Loren-Selco, nevrolog na Univerzitetnem medicinskem središču južne Kalifornije, svari tudi pred sladkorno boleznijo tipa 2 pri debelih mladih ljudeh. (Glej Prebudite se!, 8. maj 2003.) Takole pravi: »Sedaj se nenehno srečujemo z njo in verjemite mi, da je strašljivo. [Pretežkim pacientom] želim predstaviti, kaj jih morda čaka; lahko jih odpeljem na oddelek za diabetes in jim pokažem slepe, amputirance, veliko povsem nemočnih ljudi zaradi [sladkorne bolezni] tipa 2 – in vsi so pretežki.« Kaj je eden od pomembnih dejavnikov za to? »Imajo denar za ogromne hamburgerje in pomfrit – in si to tudi privoščijo,« pravi Loren-Selco. »Nihče jim ne reče, da je to napačno, vsekakor ne podjetja z nekakovostno hrano, in pošteno povedano, tudi ne večina zdravnikov, ki še vedno niso poučeni o prehrani.«

Dr. Edward Taub, znan strokovnjak za prehrano, je napisal: »Zadnje čase postaja vse bolj priljubljeno in sprejeto prepričanje, da je prekomerna telesna teža normalen in sprejemljiv del sodobnega življenja. Proizvajalcem hrane je uspel prav neverjeten dosežek, ki mu je botrovala želja po finančni koristi na račun našega pridobivanja kilogramov.«

Strokovnjaki pravijo, da so tisti, ki imajo »postavo v obliki hruške« (prekomerna maščoba na bokih), morebiti bolj zdravi kot pa tisti, ki imajo »postavo v obliki jabolka« (maščoba na trebuhu); še posebej, če njihov obseg pasu presega 90 oziroma 100 centimeter. Zakaj? Ker »maščoba na trebuhu poveča nevarnost visokega krvnega tlaka, bolezni koronarnih arterij, sladkorne bolezni, kapi in nekaterih vrst raka«, piše v knjigi Mayo Clinic on Healthy Weight. »Če imate postavo v obliki hruške – široki boki, močna stegna in velika zadnjica – vaše zdravje ni tako zelo ogroženo.«

Kakšna je potem rešitev za milijone odraslih in otrok po vsem svetu, ki imajo prekomerno telesno težo in so v nevarnosti zaradi resnih zdravstvenih težav? Ali obstaja učinkovito zdravilo?

 [Okvir/tabela na strani 5]

Kaj je ITM? Kaj vam pove?

ITM (indeks telesne mase) je razmerje med telesno višino in težo. Človeku pomaga ugotoviti, ali ima prekomerno telesno težo ali pa je že debel. Po poročilih klinike Mayo je najbolj zdrav ITM 18,5 do 24,9. Če je vaš ITM med 25 in 29,9, potem imate prekomerno telesno težo. Vse, kar je nad 30, je debelost. Kje v diagramu se najdete vi? Ali morate morda obiskati zdravnika, da bi potrdil vaše stanje ali vam dal kakšne napotke?

Če si želite izračunati ITM, svojo težo v kilogramih delite z višino v metrih, nato pa dobljeni rezultat še enkrat delite z višino v metrih. Če denimo tehtate 90 kilogramov in ste visoki 1,8 metra, je vaš ITM 27,7 (90 : 1,8 : 1,8 = 27,7).

[Tabela]

(Lega besedila – glej publikacijo)

Normalno Prekomerna teža Debelost

ITM 18,5–24,9 25–29,9 30 ali več

Višina Teža v kilogramih

1,47 53 ali manj 54–64 65 ali več

1,50 55 ali manj 56–66 67 ali več

1,52 57 ali manj 58–68 69 ali več

1,55 59 ali manj 60–71 72 ali več

1,57 61 ali manj 62–73 74 ali več

1,60 63 ali manj 64–76 77 ali več

1,63 65 ali manj 66–79 80 ali več

1,65 67 ali manj 68–81 82 ali več

1,68 69 ali manj 70–84 85 ali več

1,70 71 ali manj 72–86 87 ali več

1,73 74 ali manj 75–89 90 ali več

1,75 76 ali manj 77–91 92 ali več

1,78 78 ali manj 79–94 95 ali več

1,80 80 ali manj 81–96 97 ali več

1,83 83 ali manj 84–99 100 ali več

1,85 85 ali manj 86–102 103 ali več

1,88 87 ali manj 88–105 106 ali več

1,90 89 ali manj 90–107 108 ali več

[Vir slike]

Prirejeno po Mayo Clinic on Healthy Weight

[Okvir na strani 5]

Kaj je kalorija?

Kakšna je definicija kalorije? To je standardna enota za merjenje toplotne energije. S potenjem porabljate kalorije oziroma toplotno energijo. »Kalorija je količina toplote, ki je potrebna, da se temperatura enega kilograma vode segreje za natančno eno stopinjo Celzija.« (Balance Your Body, Balance Your Life) Dnevne potrebe vsakega človeka po kalorijah, oziroma energiji, so različne, odvisno od telesne višine, teže, starosti in telesne dejavnosti.

[Okvir/slika na strani 6]

Sedeč življenjski slog imate, če:

▪ večino dneva presedite – gledate televizijo, sedite za mizo ali volanom – z drugimi besedami, se ne gibate;

▪ redko hodite več kot 100 metrov;

▪ imate službo, pri kateri se ne gibate;

▪ se niti enkrat na teden ne razgibavate od 20 do 30 minut.

[Vir slike]

Povzeto po Mayo Clinic on Healthy Weight