4. Пазите кад једете ван куће

Џеф, један здрав и енергичан 38-годишњак, извео је своју породицу у један ресторан близу Питсбурга, у Пенсилванији. Месец дана касније, Џеф је умро јер му је отказала јетра. Шта је довело до тога? Млади црни лук у његовој порцији био је заражен хепатитисом А.

СКОРО половина свег новца који оде на храну у једној земљи на Западу потроши се у ресторанима. Па ипак, у тој истој земљи извештава се да је ресторанска храна повезана са избијањем скоро половине болести које се преносе храном.

Када одлучите да једете ван куће, неко други купује намирнице, чисти кухињу и спрема вам оброк. Али ви сте ти који одлучујете где ћете јести, шта ћете јести и да ли ћете остатке хране понети кући.

● Осмотрите ресторан.

„Када први пут улазимо у неки ресторан“, каже Даијан која живи у Бразилу, „погледам око себе да видим да ли су столови, столњаци, прибор и конобари чисти и уредни. Ако нису, изађемо и потражимо други.“ У неким земљама, санитарна инспекција рутински обилази ресторане и рангира их према степену чистоће, а онда то објављује у јавности.

● Опрез са остацима.

Америчка Управа за храну и лекове саветује: „Ако нећете стићи кући два сата након што вам је јело послужено [ако је температура изнад 32°C и мање од два сата], немојте носити остатке хране са собом.“ Уколико носите оно што нисте појели, идите право кући и ставите ту храну у фрижидер.

Ако следите четири правила изнесена у овој серији чланака, мање су шансе да поједете нешто што може угрозити ваше здравље.

[Оквир/Слика на 7. страни]

НЕКА И ДЕЦА ЗНАЈУ: „Учимо своју децу да избегавају храну која може бити опасна.“ (Нојеми, Филипини)