Med — slatki iscelitelj

NEKI istraživači na području medicine veoma su oduševljeni kada je reč o izrazito moćnim antiseptičkim i antiinflamatornim svojstvima meda. Kanadske novine Globe and Mail izveštavaju: „Za razliku od arsenala visokorazvijenih antibiotika koji su nedelotvorni u borbi protiv mikroba otpornih na njih, kada je reč o inficiranim ranama med može da savlada neke od mikroba.“

Šta se to nalazi u medu što mu omogućuje da utiče na lečenje? Odgovor se krije kod pčele radilice koja sakuplja nektar iz cvetova. Pčelinja pljuvačka sadrži oksidazu glukoze, koja predstavlja ključni enzim u razlaganju glukoze u nektaru. Nusprodukt ovog razlaganja jeste vodonik-peroksid, koji se tradicionalno koristi za čišćenje i dezinfekciju rana. Delovanje vodonik-peroksida koji se stavlja na ranu obično je kratkotrajno; ali, s medom stvari stoje drugačije. „Kada se stavi na ranu, med je donekle razređen telesnim tečnostima i to smanjuje prirodnu kiselost meda“, kaže izveštaj iz lista Globe. Ovaj enzim stupa na snagu u ovom manje kiselom okruženju. Razlaganje šećera iz meda je sporo i postojano. Tokom ovog procesa, polako se oslobađa vodonik-peroksid u dovoljnim količinama da bi se uništile bakterije dok još nisu nanele ozbiljnu štetu okolnom zdravom tkivu.

Prema listu Globe, med ima nekoliko karakteristika koje mogu uticati na zarastanje rane. „Jedan tanak sloj meda obezbeđuje vlagu koja štiti kožu i sprečava stvaranje kraste. Med stimuliše rast i formiranje novih krvnih kapilara i stimuliše rast ćelija nove kože.“ Osim toga, antioksidanti u medu takođe imaju antiinflamatorno dejstvo koje pomaže „u smanjenju otoka, poboljšanju cirkulacije i sprečavanju da rana curi“.

„Međutim, med nije za svakoga“, upozorava ovaj izveštaj. Procenjuje se da čak do 5 posto meda sadrži spore botulizma. Agencije kao što su Kanadska zdravstvena služba za upućivanje o botulizmu, kao i pedijatrijska udruženja, savetuju da se med ne daje deci mlađoj od godinu dana jer „odojčad još nemaju dovoljno razvijenu crevnu mikrofloru koja bi ih štitila od te bakterije“.