Pasji trn — veoma korisne bobice

◼ Putujući kroz seosko područje u Rusiji u ranu jesen, posetioci mogu naići na pasji trn, mali grm ili drvo ogrnuto bobicama nalik na bisere jarkonarandžaste boje. Bobice ne rastu u grozdovima, već doslovno prekrivaju svaku granu i izdanak svojom upadljivom bojom.

Bobice su jestive, ali se prilikom branja treba čuvati oštrih trnova. Svaku bobicu morate posebno ubrati i paziti da je ne zgnječite. Ovoj biljci pogoduje hladna klima i uspeva u planinskim područjima od severozapadne Evrope do Altajskih planina u centralnoj Aziji, kao i u zapadnoj i severnoj Kini i na severu Himalaja. Njene bobice se već vekovima cene u Kini, Rusiji i na Tibetu.

Pasji trn se pominje u klasičnim tibetanskim medicinskim zapisima, kao i u drevnim grčkim spisima. Njegovo ime na grčkom, ipofai (Hippopha), znači „blistavi konj“. Smatra se da ono ukazuje na drevni grčki običaj korišćenja bobica ili lišća ovog grma kako bi trkački konji imali sjajnu dlaku.

Ovaj grm je u Severnu Ameriku dospeo početkom 20. veka, kada su ga ruski imigranti iz Sibira doneli u Kanadu i Sjedinjene Države radi uzgajanja u komercijalne svrhe. Danas se u mnogim zemljama uzgaja zbog upotrebe u ishrani i medicini.

Pasji trn između ostalog sadrži vitamine C i E, folnu kiselinu, karotenoide, masne kiseline i flavonoide. Nedavna medicinska istraživanja ispitivala su da li se pasji trn može koristiti u lečenju raka, kao i u smanjivanju kardiovaskularnih faktora rizika i lečenju gastrointestinalnih čireva, kožnih oboljenja i oboljenja jetre. Od bobica se takođe može napraviti osvežavajuće piće oštrog ukusa i sredstvo za jačanje organizma koje se primenjuje kod različitih bolesti.

Kod ovog grma se najviše cene njegove male crne semenke. Ulje iz tih semenki sadrži većinu hranljivih sastojaka bobice. Prema nekim istraživanjima, ulje iz bobica pasjeg trna jača imunitet. Ono se takođe koristi u kozmetici i pravljenju preparata za negu kože pošto se veruje da utiče na podmlađivanje.

Ako ikada posetite Rusiju, možda ćete imati priliku da se divite lepoti narandžastozlatnih bobica ovog grma. Međutim, kao što smo videli, ova biljka je uz to i veoma korisna. Zaista, ona je jedno od mnogih dela stvaranja koja svedoče o mudrosti i dobroti našeg Stvoritelja!