Prizori iz Obećane zemlje

Raduj se! Kace se prelivaju uljem

PROROK Joel podsticao je ’sinove Ciona da se raduju i vesele u Jehovi‘. U opisivanju njihove radosti i prosperiteta koristio se maslinovim uljem: „I gumna će se napuniti žita, a kace će se preljevati vinom i uljem“ (DK) (Joel 2:23, 24).

Da si živeo u Izraelu u biblijska vremena, radovao bi se tome da pored svoje kuće, ili u svojim poljima, imaš maslinovo drvo kao što je prikazano gore. a To bi ti olakšalo život i učinilo ga prijatnijim. Zašto bi jedno maslinovo drvo bilo tako važno? (Uporedi Sudije 9:8, 9.)

Kao prvo, pogledaj dobro svoje drvo. Maslinova stabla mogu živeti vekovima, neka preko hiljadu godina, tako da bi ispitivanje verovatno pokazalo jedno čvornovato, pepeljasto deblo. Tvoje drvo može biti visoko do 6 metara, svakako ne tako visoko kao kedar ili tako graciozno kao palma. Njegovo zimzeleno lišće, sa srebrnastim sjajem, pruža senku tokom cele godine. Ipak, ti svoje stablo nećeš ceniti prvenstveno po njegovom izgledu ili senci. Daleko od toga.

Plod je ono što se vrednuje, te hiljade zelenih ili crnih maslina! To je ono što maslinu čini bitnim faktorom u svakodnevnom životu i aktivnostima ljudi u Izraelu. Stablo je u maju prekriveno svetlim cvetovima, pripremajući se za bobice maslina (Job 15:33). Kako one sazrevaju, mogu se menjati od žutozelene do tamnosmeđe ili crne.

Berba maslina u oktobru-novembru bila je naporan posao. Štapovima bi mlatio stablo tako da bi zreli plodovi padali dole na raširene prostirače (Deuteronom 24:20). Masline su se prale pre prerade, kao što je potapanje u turšiju da bi se uklonio njihov normalan gorak ukus. A šta je sledeće?

To bi zavisilo od toga na koji način želiš da uživaš ili iskoristiš svoju bogatu berbu. Mogao bi jesti masline sirove, ili bi ih mogao ukiseliti tako da tvoja porodica ima ukusnu zalihu tokom mnogih  meseci. Masline su mogle biti glavna komponenta u ishrani, a obrok se mogao sastojati od nekoliko ukusnih maslina zajedno sa ječmenim kolačima.

Ipak, ti bi verovatno najveći deo maslina preradio, što je potrebno da bi se dobio izvanredno koristan i vredan artikal — maslinovo ulje. Mogao bi dobiti ulje različitog kvaliteta, koristeći ga na mnoge načine. Prvo, mogao bi lako istući ili izmuljati zrele masline u stupi ili ih čak gnječiti pod nogama (Mihej 6:15). Tako se proizvodilo najkvalitetnije ulje, koje se sada zove devičansko, što je bilo odgovarajuće za svetiljke koje su osvetljavale tabernakl (Izlazak 25:37; 27:20, 21). Zamisli kako bi cenio zalihu tog odabranog ulja za korišćenje u kuvanju za specijalne prilike!

Masline, čak i one slabijeg kvaliteta, mogu se staviti u presu da bi se iz pulpe iscedilo više ulja, mada će ono biti nižeg kvaliteta. Pulpa se sastoji od oko 50 posto ulja. Mogu se koristiti različite metode presovanja, a jedna je prikazana ovde. Cele ili delimično zgnječene masline stavljale su se u cilindričnu osnovu. Mlinski kamen, koji je pokretao magarac ili čovek, okretao se preko njih, istiskujući ulje koje je isticalo i sakupljalo se u ćupove (Matej 18:6).

Maslinovo ulje može se uporediti s tečnim zlatom — tako se visoko cenilo i na toliko mnogo načina se koristilo. Jedno stablo moglo je proizvesti godišnju zalihu ulja za petočlanu ili šestočlanu porodicu. Bilo je glavna komponenta njihove ishrane, pošto je lako za varenje i bogato energijom. (Uporedi Jeremija 41:8; Ezekjel 16:13.) Mogao si parfimisati malo ulja i koristiti ga kao kozmetičko sredstvo ili izliti malo toga na glavu gosta kao gest gostoprimstva (2. Samuelova 12:20; Psalam 45:8[7, DK]; Luka 7:46). Mogao si ga koristiti kao ublažujući lek za rane (Isaija 1:6; Marko 6:13; Luka 10:34).

Ovim nisu iscrpljeni svi načini upotrebe bogate zalihe maslinovog ulja. Mogao bi ga takođe upotrebiti za osvetljenje svog doma, kao deo žrtve Bogu, ili kao artikal za unosnu trgovinu. Da, u biblijska vremena maslinovo drvo bilo je jedna jako vredna biljka, tako da ga je Joel odgovarajuće mogao upotrebiti da prikaže prosperitet i radost (Deuteronom 6:11; Psalam 52:10[8, DK]; Jeremija 11:16; Matej 25:3-8).

[Fusnota]

[Izvor slike na 24. strani]

Pictorial Archive (Near Eastern History) Est.