Tuggummit – en nygammal favorit
Tuggummit – en nygammal favorit
FRÅN VAKNA!:S MEDARBETARE I MEXICO
DET HAR TUGGATS TUGGUMMI sedan urminnes tider. Redan de gamla grekerna tuggade naturharts från mastixträdet. Aztekerna tuggade tzictli, eller chicle, från chikuträdet. Indianerna i New England lärde nybyggare att tugga grankåda. Och i början av 1800-talet blev just bitar av grankåda det första tuggummi som kom ut på marknaden i USA. Längre fram blev det populärt att tugga sötat paraffin.
Det sägs att dagens tuggummi kom till under senare delen av 1800-talet. När Mexicos expresident Santa Anna befann sig i landsflykt i USA, sågs han tugga på bitar av chicle från Mexico. En amerikansk uppfinnare insåg vilken potential chicle hade om man sötade och smaksatte det, och han importerade det till USA för att göra tuggummi.
Chicle utvinns ur mjölksaften från det vintergröna chikuträdet, som också kallas tuggummiträd. Det hör hemma i djungelområdet Petén i norra Guatemala och i Belize och på Yucatánhalvön i Mexico. I vissa områden finns det mer än 175 chikuträd per hektar. De som arbetar med att samla upp chicle kallas chicleros. Under regntiden gör de sicksacksnitt i stammen på chikuträdet, så att mjölksaften sipprar ner i ett kärl vid foten av trädet. Mjölksaften kokas till önskad konsistens, formas till block och säljs sedan. Även om tuggummiindustrin fortfarande använder chicle i viss utsträckning – speciellt i tuggummi som marknadsförs som ”naturligt” – blev det på 1940-talet i USA betydligt vanligare att framställa tuggummi på syntetisk väg.
Varför är det då så populärt att tugga tuggummi? Ibland har man inte möjlighet att borsta tänderna när man har ätit en måltid eller snacks, och därför väljer man kanske att tugga tuggummi för att få friskare andedräkt och renare tänder. * Andra tycker att det hjälper dem att slappna av och koncentrera sig. Ja, eftersom tuggummi ansågs lindra spänningar och skärpa uppmärksamheten, försåg man de amerikanska trupperna med tuggummi under både första och andra världskriget, och tuggummi ingår faktiskt fortfarande i amerikanska soldaters fältutrustning och stridspackning. En del bilförare tycker att tuggummi fungerar bättre än kaffe när det gäller att hålla sig vaken. Om man försöker sluta röka, kan det hjälpa att tugga tuggummi. Dessutom är det ett vanligt och kalorisnålt sätt att tillfredsställa godisbegäret, eftersom ett tuggummi i genomsnitt innehåller färre än 10 kalorier.
Å andra sidan tycker många att det ser illa ut att tugga tuggummi, och vid vissa tillfällen kan det vara opassande. Så om du tuggar tuggummi, bör du göra det med gott omdöme. *
[Fotnoter]
^ § 6 Salivproduktionen ökar när man tuggar tuggummi, och det bidrar till att neutralisera syrorna i bakteriebeläggningarna på tänderna, vilket ger god munhygien. Tandläkare rekommenderar att man använder sockerfritt tuggummi i kariesförebyggande syfte.
^ § 7 Ett varningens ord: Man bör inte svälja tuggummi, eftersom det kan leda till att matstrupen och tarmarna blir tilltäppta. Överdriven konsumtion av tuggummi gör dessutom att högre halter av kvicksilver frigörs från amalgamfyllningar.
[Bild på sidan 31]
Chicleros gör sicksacksnitt i stammen på ett chikuträd
[Bildkälla]
Copyright Fulvio Eccardi/vsual.com