จอร์เจีย
ข้อมูลทั่วไปของจอร์เจีย
การเก็บองุ่นที่ทำให้มีความสุขมาก
ภูมิประเทศ จอร์เจียเป็นที่รู้จักกันว่ามีเทือกเขาน้อยใหญ่ที่มีหิมะปกคลุมยอดเขาอยู่มากมายซึ่งบางแห่งสูงกว่า 4,500 เมตร ลักษณะภูมิประเทศแบ่งจอร์เจียออกเป็น 2 ส่วนคือจอร์เจียตะวันออกและจอร์เจียตะวันตก แต่ละส่วนประกอบด้วยภูมิภาคต่าง ๆ ที่มีลักษณะเฉพาะตัวในด้านภูมิอากาศ ธรรมเนียมประเพณี ดนตรี ระบำรำฟ้อน และอาหารการกิน
ผู้คน ประชากรทั้งหมด 3.7 ล้านคน ส่วนใหญ่เป็นคนจอร์เจีย ประมาณร้อยละ 20 เป็นคนต่างชาติ
ศาสนา ประชากรส่วนใหญ่นับถือศาสนาคริสต์นิกายออร์โทด็อกซ์ ประมาณร้อยละ 10 ที่นับถือศาสนาอิสลาม
ภาษา ภาษาจอร์เจียต่างจากภาษาของประเทศที่อยู่รอบ ๆ อย่างสิ้นเชิง บันทึกทางประวัติศาสตร์บอกว่ามีการประดิษฐ์อักษรจอร์เจียขึ้นตั้งแต่ก่อนสมัยคริสตกาล
อาชีพ หลายคนมีรายได้จากเกษตรกรรม แต่ไม่นานมานี้การท่องเที่ยวกลายเป็นแหล่งรายได้สำคัญแหล่งหนึ่งของคนจอร์เจีย
ภูมิอากาศ จอร์เจียตะวันออกมีภูมิอากาศอบอุ่นสบาย พื้นที่แถบชายฝั่งทะเลดำในจอร์เจียตะวันตกมีอากาศค่อนข้างร้อนทำให้ผลไม้ตระกูลส้มเติบโตได้ดี
การเก็บองุ่นในภูมิภาคคาเคติ
อาหาร คนจอร์เจียจะมีขนมปังทุกมื้อ ขนมปังแบบดั้งเดิมจะอบในเตาดินเผา อาหารจานหลักอย่างหนึ่งคือสตูว์ข้น ๆ ที่ปรุงด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรสด จอร์เจียมีประวัติศาสตร์ยาวนานในเรื่องการทำไวน์ การหมักไวน์แบบจอร์เจียจะหมักในไหดินเผาขนาดใหญ่ คนจอร์เจียมักปลูกองุ่นและทำไวน์ไว้กินกันเองในครอบครัว จอร์เจียเป็นแหล่งเพาะปลูกองุ่นพันธุ์ต่าง ๆ รวมแล้วประมาณ 500 พันธุ์
การทำขนมปังแบบดั้งเดิม
