Sebzelerini Ye!

“Sebzeler acı.” “Tatları berbat.” “Şimdiye kadar ağzıma sürmedim.”

BUNLAR, birçok kişinin sebze yememe nedenlerinden sadece birkaçıdır. Ya siz? Her gün sebze yer misiniz? Uyan! dergisi, bazı insanların neden sebze sevdiğini, bazılarının ise neden sevmediğini ortaya çıkarmak amacıyla bu konuyu araştırdı.

Sebze yemeyi sevenler, ana babalarının kendilerine sebze, baklagiller ve meyve yemenin önemini öğretmiş olduğunu söylediler. Bunun tersine, sebze sevmeyen birçok kişi çocukken sebze yemeye alıştırılmamıştı. Onlar sebze yerine, abur cubur yemeyi tercih etmişlerdi. Ancak şimdi onlar bile, sağlıklı kalmak için sebzenin önemli olduğu görüşüne katılıyorlar.

Ana babalar, çocuklarınıza sebze yeme alışkanlığı kazandırın! Nasıl? Birleşmiş Milletler Çocuk Fonu’nun yayımladığı Facts for Life adlı yayın, yaklaşık altı aylık bebekler emzirildikten ya da biberonla beslendikten sonra, onlara günde en az bir kez haşlanmış, soyulmuş ve ezilip lapa haline getirilmiş sebze yedirilmesini öneriyor. Gıda ne kadar çeşitliyse çocuk için o kadar iyi olur. Brezilyalı çocuk hastalıkları uzmanı Dr. Vagner Lapate’nin söylediğine göre, ilk iki yıl boyunca başlıca gıda kaynağı süt olmakla birlikte, başka gıdalara başlanması “bebeği yeni tatlar keşfetmeye teşvik eder.”

Carla Leonel’in, Medicina—Mitos y Verdades (Tıp—Efsaneler ve Gerçekler) adlı kitaptaki önerisine göre, yukarıda belirtilen zamandan daha da önce, az miktarda portakal suyuna, muz, elma ve papaya gibi meyvelerin pürelerine, tahıllara ve sebze çorbalarına başlanabilir. Tabii, bu konuda çok çeşitli seçenekler olduğundan bir çocuk hastalıkları uzmanına danışmanız iyi olur.