Тулысынча хайван тиресеннән, мәсәлән, кәҗә я сарык тиресеннән ясалган һәм шәраб саклау өчен кулланылган күн савыт. Әчү процессы нәтиҗәсендә барлыкка килгән углекислый газ тәэсирендә күн савытлар кабарганга күрә, шәрабны яңа турсыкларга салганнар. Иске каты турсыклар исә эчке басым аркасында шартлаган (Йш 9:4; Мт 9:17).