Їжа з власного городу

ВІД НАШОГО ДОПИСУВАЧА У ЦЕНТРАЛЬНОАФРИКАНСЬКІЙ РЕСПУБЛІЦІ

У БАГАТЬОХ країнах люди кожного дня ламають собі голову, чим нагодувати сім’ю. Переважно це питання нелегко вирішити через високі ціни на овочі, які є основою нашого раціону. Однак дехто знайшов досить простий вихід — вирощувати овочі самостійно!

Ви також можете спробувати завести невеличкий город. Якщо біля вашого дому немає підхожого клаптика землі, то шукайте землю під город десь поблизу. Подумайте, скільки грошей ви заощадите, вирощуючи смачні та поживні овочі й фрукти! Крім того, працюючи на городі, ви маєте нагоду поліпшити своє здоров’я завдяки помірному фізичному навантаженню. До того ж город може стати місцем, де ваші діти залюбки проводитимуть час. Авжеж, городництво — заняття корисне. Воно вчить нас терпеливості (Якова 5:7). І ще, спостерігаючи за ростом рослин, ми наближаємося до Творця усього доброго (Псалом 104:14).

Та не думайте, що овочі й фрукти можна виростити дуже швидко і легко. Проте ви досягнете успіху, якщо будете наполегливими і знатимете кілька секретів городництва.

Приклад однієї сім’ї

Тімоті та Люсі — християнське подружжя, яке має двох дітей і мешкає в місті Бангі, столиці Центральноафриканської Республіки. Вони на власному досвіді пересвідчилися, що праця на городі приносить насолоду і підтримує їх матеріально.

Коли Люсі було 13 років, вона доглядала невеличкий город у вільний час — після занять у школі та у вихідні. Їй подобалося спостерігати за ростом рослин. Однак лише через кілька років подружнього життя їй спало на думку, що можна завести город для своєї сім’ї. Вона вирішила використати під город поблизьке поле, яке перетворилося у сміттєзвалище. Люсі побачила,  що внаслідок процесів розкладу ця ділянка стала придатною для вирощування городини. Люсі й Тімоті вирішили зробити з неї гарний город.

Успішний початок

Однак спочатку вони все добре обдумали. Люсі й Тімоті порозмовляли з тими людьми, котрі знали, як вирощувати городні культури. Оскільки для городу потрібна вода, їм довелося навчитися, як викопати криницю. Також їм стали у пригоді книжки про садівництво.

З книжок вони довідалися про взаємодію рослин, тобто як рослини впливають одні на одних. Є рослини, які погано ростуть, коли їх посадити разом. Кажуть, що помідори дуже добре садити біля моркви. Також сусідство селери і цвітної капусти йде на користь обом рослинам. Кріп «дружить» з горохом, огірками, салатом та цибулею. Проте зелений латук погано росте з петрушкою. Цибуля шкодить зеленій квасолі й гороху. Коли рослини негативно впливають одна на одну, вони стають слабкими і вразливими до хвороб і шкідників.

Тімоті та Люсі також довідалися, що немудро вирощувати на городі лише одну культуру. Якщо її вразить хвороба або шкідники, то господарі втратять все. Коли ж висаджувати кілька видів старанно дібраних рослин, то це зменшить ризик неврожаю. Вони посадили трави й квіти, і їхній город почав милувати око і приваблювати бджіл та інших корисних комах.

Ця подружня пара також навчилася, як обходитися без обприскувань отрутохімікатами. Вони довідалися, що деяких хвороб можна уникнути, посадивши на городі часник *.

Тімоті та Люсі докладали великих зусиль і були терплячими, отож тепер у них є гарний доглянутий город. На ньому ростуть капуста, петрушка, помідори, морква, огірки та баклажани. Деколи врожай буває такий, що вони не можуть з’їсти його самі!

Заведіть власний город!

А втім, не лише в Африці люди розуміють, наскільки практично мати город. Наприклад, у Німеччині понад мільйон міських жителів мають дачі. Деколи німецькі дачі називають «шреберґертен» (від імені німецького ботаніка Даніела фон Шребера). Ці невеличкі земельні ділянки (від 200 до 400 квадратних метрів) орендують міські жителі. За словами одного дослідника, такі городи «відіграють важливу роль у забезпеченні населення свіжими фруктами й овочами». Город для дачника — це райський куточок, місце, де можна із задоволенням попрацювати і відпочити.

Біблія обіцяє, що невдовзі вся земля стане прекрасним садком — справжнім раєм (Луки 23:43). А поки що ви можете знайти невеличку ділянку під город і отримувати радість від того, що вирощуєте їжу своїми руками.

[Примітка]

[Ілюстрація на сторінці 24]

Тімоті та Люсі набирають воду для свого городу.

[Ілюстрація на сторінці 24]

Дача поблизу Мюнхена (Німеччина).