科学家一直以来对盲鳗分泌的黏液，也就是一种水凝胶很感兴趣。为什么呢？因为盲鳗的这种黏液，可说是目前“最柔软的弹性生物材料”。

 想一想：盲鳗生活在海底，是一种像鳗鱼一样的生物。当捕食者想要攻击它时，盲鳗身上特别的腺体会喷射出一种黏液。这种黏液包括许多黏性蛋白和大量长长的线性蛋白，这些蛋白会将盲鳗周围的水变成胶状。这样，变成胶状的海水会堵住捕食者的腮，它就会把盲鳗吐出来，并且逃跑。

 盲鳗的黏液有些了不起的特性。虽然黏液中每一条线性蛋白的直径只有人类毛发的百分之一，但它的韧性却超过尼龙的10倍。当盲鳗释放黏液时，黏性蛋白和线性蛋白会与海水相互作用，形成一个精妙的三维网状结构。这种结构的成分差不多都是水，但它的承重量却超过自身重量的26,000倍。

 科学家至今还无法制造出跟盲鳗的黏液一样的材料。一位研究人员说：“这种天然结构实在是太复杂了！”不过，科学家现在尝试利用细菌，来复制这种线性蛋白。他们的目标是制造出一种重量轻、有弹力、韧性强，又能被生物分解的材料。这种合成线性蛋白，可以用在纺织业和医疗业上，制造高强度而且经久耐用的材料。事实上，这种蛋白质还可以应用在很多领域。

 你认为怎样？盲鳗黏液的复杂结构是进化或演化而来的，还是经过设计的呢？