不久人人都可吃得健康又安心！

要吃得健康又安心，你可以采用某些实用的方法，可是，还有很多因素是你无法控制的。比如说，在买食物或处理食物时，你无法完全知道这些食物是否安全。你要买的食物可能已加工处理过并从很远的地方运来。还有，你买的食物有些可能已被空气、水或土壤中的有害化学物质所污染。

在《控制食源性疾病：国际间的挑战》这份报告中，世界卫生组织人员指出，有些关于食物安全的问题“不能单靠各个国家自己来处理，而是要靠国际间的合作”。的确，食源性疾病已是个全球性的问题！

不过，我们可以肯定，很快人人都可吃得健康又安心！但很多人会问：“你们怎么能那么肯定呢？”因为“全地之主耶和华”保证会解决人类的食物问题。（约书亚记3:13）但有些人却说，今天食物的问题这么多，导致很多人受害，这表明上帝并不关心人类，不值得信靠。请想想：假如有位厨师煮了很美味的食物，但服务员却因一时疏忽而让食物变坏，那么我们应该怪厨师吗？当然不应该。

 同样，地球出产很多美味的食物，但令食物受污染的不是创造主，而是人类。有问题的食物这么普遍，这都是人类造成的。不过，上帝保证他一定会消灭“败坏大地的人”。（启示录11:18）

其实上帝创造地球时，也创造了“既悦人眼目，又好作食物”的树木，这证明上帝很关心人类，希望他们吃得到好的食物。（创世记2:9）甚至当人类反叛上帝，变得不完美，开始生病之后，耶和华上帝仍然给他的子民明确的指引，让他们知道该怎样适当地处理食物和保护自己的健康。（请看附栏“圣经中的‘卫生条例’”。）

上帝希望人类可以享用怎么样的食物呢？圣经告诉我们：“上帝使青草萌芽，养活牲畜，叫植物生长，给世人享用；上帝使大地出产粮食，有酒叫人心里欢喜，有油使人容光焕发，有粮可以滋养人心。”（诗篇104:14,15）圣经还说：“凡活着的动物都可以做你们的食物。”（创世记9:3）

关于人类的将来，圣经保证：“你撒种在地上，主必降雨给你的种子，又要叫土地出产丰富肥美的食物。到那日，你的牲畜都在广阔的牧场上吃草。”（以赛亚书30:23）很快，报纸上令人不安的标题就会改为：“人人都可吃得健康又安心！”

［第9页的精选语句］

创造主保证我们将来可以享有丰富美味的食物

［第8页的附栏］

圣经中的“卫生条例”

大约3500年之前，上帝把摩西律法赐给以色列人。这套律法保护了以色列人，不致因吃了不干净的食物而生病。以下是几条相关的律法：

● 不要使用任何接触过动物尸体的器皿：“凡有用途的器皿，你们都要放进水里，这些东西必不洁净到日落，然后才算洁净。”（利未记11:31-34）

● 不要吃未经屠宰而死的动物：“凡自死的动物，你们都不可吃。”（申命记14:21）

● 剩余的食物要尽快吃完：“剩下的祭肉，第二天也可以吃。剩下到第三天的祭肉，就要用火烧掉。”（利未记7:16-18）

医学博士A．伦德尔·肖特把摩西律法跟当时以色列周围国家的律法比较，发觉以色列人“竟然有一套这么睿智、合理的卫生条例”，这使他感到很惊讶。